高壓
蒸汽滅菌鍋用途廣，適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位；對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，也適用于高原地區作蒸餐設備和企事業單位制取高質量飲用水，也可作為制取高溫蒸汽源設備，是微生物學實驗中**常用的滅菌方法。 這種滅菌方法是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的 2滅菌的概念及意義
•滅菌是指采用物理、化學和生物的方法殺滅一切微生物的營養體，芽孢和孢子的過程。 •消毒（disinfection) 是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽孢的方法。通常用化學的方法來達到消毒的作用。
•在微生物實驗中，不能有任何雜菌污染，因此對所用器材、培養基和工作場所都要進行嚴格的消毒和滅菌。 3滅菌的類型
高壓蒸汽滅菌的原理：基于水在煮沸時所形成的蒸汽不能擴散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密閉的情況下，隨著水的煮沸，蒸汽壓力升高，溫度也相應增高。
壓力：100KPa，水蒸氣的溫度：115℃，時間：20min，可殺死各種微生物和它們的孢子 壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃，時間：15～30min ，各種微生物和它們的孢子或芽孢
壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：180℃，時間：4h，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖
壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：250℃，時間：45'，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖
壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：650℃，時間：1'，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖
溫度越高，需時越短，熱穿透能力越強。一般認定115℃-121.3℃，對培養基的成分不產生破壞。 .5維護與保養
1.推放滅菌物品時，嚴禁堵塞安全閥和放氣閥，必須留出空位保證其空氣暢通，否則易造成容器爆裂
2.滅菌液體時，盛液不超過容器的3/4 3.針對不同滅菌指標的物品，不能一起滅菌
4.滅菌終了時，若壓力表指示針已經回復零位，而鍋蓋不易開啟時，可將放氣閥摘子置于放氣位置，使外界空氣進入鍋內，真空消除后，方可開蓋
5. 壓力表使用日久后，壓力指示燈不正確或不能回復零位，應及時予以檢修
6. 經常保持設備的清潔與干燥，可以延長其使用壽命，橡膠密封圈使用日久會老化，應定期更換
7.應定期檢查安全閥的可靠性，工作壓力超過0.165MPa時不起跳，需更換合格安全閥 6.故障分析與排除
